Bibenda, Nowogrodzka 10, Warszawa

Jutro wraca Kasia, więc zajmiemy się odpicowaniem bloga. A tymczasem na dobry początek: Bibenda!

----

Ben i Zbyszek z projektu Ma Noże i Może  mają restaurację i bar, restaurację i bar nie byle jakie i nie byle gdzie, bo na rogu Kruczej i Nowogrodzkiej, na trasie zabłąkanych głodem na trasie między Kufle i Kapsle a Cudami na Kiju. W tych dwóch miejscach wypić można niemal co przyjdzie do głowy i ma bąbelki, lecz zjeść już trochę trudniej. W Bibendzie nikt nie zginie z pustym brzuchem, choć krany z piwem jeszcze bez koncesji mają mało do roboty, to kuchnia działa już pełną parą.

Jestem już po dwóch wizytach. Pierwszego dnia otwartego dla szerszej publiczności skorzystałem ze sporą grupą znajomych z brunchowych propozycji. Były grane jajka w koszulkach na rozpływającej się łopatce, z dodatkiem maślanego biscuita, marynowanej cebuli i guacamole (18zł). Idealne i sycące połączenie.

Alternetywą był talerz z mixem czarnej fasoli, puree z buraków i tabbouleha (16zł). Zwłaszcza ten ostatni zdecydowanie dawał radę.

Wizytę powtórzyłem jeszcze za kilka dni. Tym razem testom poddało się kilka pozycji z głównego menu, sprytnie podzielonego na propozycje mniejsze i większe. Największe wrażenie zrobiła pieczona brukselka z quinoa, szczypiorkiem, sokiem z cytryny i syropem daktylowym (10 zł) i kacza wątróbka na razowcu w postaci pasty, podana z konfiturą pomarańczowo-tymiankową i rukolą (12 zł). Próbowałem jeszcze wołowych klopsików, które trzymały poziom jeszcze ze weekendowych brunchy pod szyldem Ma Noże i Może.

Jak tylko dojdzie koncesja, Bibenda stanie się na pewno miejscem nie jednej biby. Tymczasem można wpadać z własnym winem dorzucając kilka groszy korkowego. Przywita Was zapewne Ben, którego poznacie z super szerokim uśmiechem, Zbyszka szukajcie zabieganego w kuchni. 

Bibenda

Nowogrodzka 10

Warszawa

można płacić kartą

https://www.facebook.com/bibendanowogrodzka10

Aioli Cantine Bar Cafe Deli, Świętokrzyska 18, Warszawa

Po pozytywnych opisach polskiej kulinarnej blogosfery, nie mogłem doczekać się, kiedy wrócę do Polski i wstąpię do nowego lokalu na Świętokrzyskiej. Już po wejściu można zauważyć, że Aioli wciąż cieszy się przywilejami nowości, mimo środku tygodnia sala była wypełniona niemal w 100 %. 

Szybka i miła obsługa od razu wskazała wolny stolik i po kilku minutach przyjęła zamówienie. Spodziewaliśmy się, że bagietkę w towarzystwie musztardowego aioli dostaniemy już po kilku minutach, niestety trzeba było chwilę odczekać, a co za tym idzie, niemal wszystkie pozycje nadeszły jednocześnie.

Kanapka, która była moim pierwszym wyborem, niestety okazała się niedostępna, przez co zdecydowałem się na sandwicha z dodatkiem dorsza. Ryba znakomita, a porcja spokojnie zaspokaja wieczorny głód.

Maciek wybrał firmowego burgera, który był bardzo poprawny, ale w sumie w niczym nie zaskoczył. I tutaj, gabaryty dania nie pozwoliły na myślenie o dodatkowych przekąskach tego dnia, zwłaszcza że większość dań na Świętokrzyskiej podawana jest z kubeczkiem frytek (może odrobinę zbyt mało chrupiących) i roszponką z dodatkiem pęczaku i melonowego dressingu. 

Od niedawna bar posiada koncesję na alkohol, więc nie ma problemu z lampką wina (od 8 zł) lub koktajlam czy piwem.

Wkrótce wrócę tam, aby sprawdzić co Aioli ma do zaoferowania na początek dnia.