Ciasteczka amerykańskie
Dzisiejszy przepis podesłała mi kilka dni temu Suza. Od razu wziąłem się do roboty, zwłaszcza, że do tego przepisu większość składników na ogół mamy w domu. Fajny i szybki sposób na coś słodkiego.
Ciasteczka amerykańskie
Składniki: - 1,5 szkl. mąki
- 2 małe jajka
- 0,5 szkl. brązowego cukru (jak biały to 2/3 szklanki)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 buteleczkę aromatu waniliowego
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczkę sody oczyszczonej
- 1/3 kostki rozpuszczonego masła
- drobno posiekana gorzka czekolada
Suche składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy jajka i rozpuszczone, ostygnięte masło. Wyrabiamy ciasto, dodając pod koniec pokruszoną czekoladę. Nakładamy niewielkie porcje na suchą, nienatłuszczaną blachę. Uwaga- rosną spore. Pieczemy 8-10 min w temp. 180 st. Po upieczeniu wydają się surowe, jednak po kilku minutach nabierają właściwej konsystencji. Przechowujemy w szczelnym pojemniku, gdyż szybko twardnieją. Przyjemnego chrupania!
Na podstawie: www.spec.pl/kulinaria/
Ciasteczka amerykańskie 
Niestety konsystencja moich ciastek się nie zmieniła:/ pozostały takie plackowate... acz smaczne. Nie wiem co mi nie wyszło...
OdpowiedzUsuńCiasteczka (a raczej ciacha) kilka minut po upieczeniu są bardzo miękkie. Ale też bardzo słodkie i smaczne :) Z resztek ciasta upiekłem kilka małych ciasteczek. Siedziały w piekarniku ok. 8 minut i wyszły chrupiące. Choć w ich przypadku bardziej chyba dało się wyczuć posmak sody. Pozdrawiam :>
OdpowiedzUsuńMożna spróbować zmniejszyć ilość sody lub zastąpić ją proszkiem do pieczenia. Również pozdrawiam :>
OdpowiedzUsuń