Podpatrzona na kwestiasmaku.com . Pyszna alternatywa dla klasycznej jajecznicy. Powoli przekonuję się coraz bardziej do awokado i pewnie nie raz jeszcze je tu ujrzycie.
Jajecznica z awokado
Składniki (1 porcja):
- 2 jajka
- pół dojrzałego, miękkiego awokado
- dwie łyżki posiekanego szczypiorku
- łyżeczka masła
- sól
- świeżo mielony pieprz
Na rozgrzanym maśle smażymy jajka (na dużym ogniu). W połowie smażenia dodajemy cienko pokrojone awokado i szczypiorek. Zajadamy najlepiej z dodatkiem pomidorów, których niestety nie znalazłem dziś w kuchni :(
Awokado miałeś a pomidorów nie?
OdpowiedzUsuńO tej porze roku łatwiej o awokado, niż o dobrego pomidora :)
OdpowiedzUsuń